Muschelnudeln mit Rosenblüten & Mohn
300g Muschelnudeln | ||
2tb Sonnenblumenöl | ||
1 Frühlingszwiebel in schmale Ringe geschnitten | ||
2 Zehen Knoblauch, gehackt | ||
2ts Mohn | ||
Meersalz | ||
1ts Blüten-Blätter roter Rosen (gehäuft) | ||
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
Zubereitung:
Die Muschelnudeln in gesalzenem Wasser "al dente" kochen. Nudeln
abgiessen und mit etwas Sonnenblumenöl vermischen. Warm stellen.
Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben und die Frühlingszwiebel glasig
dünsten. Die glasig gedünstete Zwiebel aus der Pfanne nehmen und mit
den Muschelnudeln vermischen. Jetzt kommt der gehackte Knoblauch in die
Pfanne - 1 Minute braten. Gebratenen Knoblauch ebenfalls unter die
Pasta mischen. Pasta in eine grosse dekorative (nach Möglichkeit
leicht angewärmte) Schüssel geben. Pfeffern und salzen nach
Geschmack.
Unmittelbar vor dem Servieren den Mohn und die Rosenbluetenblätter
darüber streuen.
:Zubereitungszeit: 10 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: simpel
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