Orangen-Törtchen

  100g Vollmilch-Schokolade
  200g Schlagsahne
  125g Butter / Margarine
  100g Zucker
  1 Msp. Salz
  1 Becher Vanillin-Zucker
  3 Eier
  225g Mehl
  1ts Backpulver
  1 Becher Feine Orangenfrucht
  4tb Milch
  2 Orangen, Saft davon
  1tb Puderzucker



Zubereitung:
Schokolade hacken. Sahne erwärmen, Schokolade unter Rühren darin
schmelzen (darf nicht kochen). Schokoladensahne etwa 3 Stunden kühl
stellen.

Fett, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier nach und
nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Orangenfrucht und Milch ebenfalls
unterrühren. Teig in gefettete, mit Paniermehl ausgestreute
Backförmchen (100 ml Inhalt) füllen, im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 20 Min.
backen.

Törtchen aus den Formen stürzen, mit einem Holzspiesschen mehrmals
einstechen und mit Orangensaft beträufeln, dann mit Puderzucker
bestäuben.
Schokoladensahne mit dem Schneebesen aufschlagen, je einen Tuff der
Trüffelsahne auf ein Törtchen spritzen.

Zubereitungszeit ca. 1 Std. (ohne Wartezeit). Arbeitszeit etwa 40 Min.
Pro Stück ungefähr 270 kcal / 1130 kJ.



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