Berliner Lufttorte
100g Margarine | ||
100g Zucker | ||
150g Mehl | ||
1ct Vanillinzucker | ||
4 Eigelb | ||
100g gehobelte Mandeln | ||
Füllung: | 0.5l Sahne | |
2ct Sahnesteif | ||
Obst nach Belieben | ||
(Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren) | ||
zum Garnieren: | Puderzucker |
Zubereitung:
Den Teig für 2 Böden teilen, für jeden Boden 2 Eiweiß mit Zucker steif
schlagen, auf den Boden geben und mit 50 g Mandeln bestreuen. Bei 180° ca. 30
Minuten backen.
Den oberen Boden nach dem Backen noch warm in Stücke schneiden.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und mit dem Obst mischen, auf den
unteren Boden geben. Dann die Stücke darauf setzen. Zum Schluß mit
Puderzucker überpudern.
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Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz zügig zu einem Mürbeteig kneten. Den Teig in eine Frischhaltefolie packen und i ...
Träubleskuchen
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 20 Minuten kühl stellen. Den Teig auf dem gefetteten Boden eine ...
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