Paprika-Eier-Pfanne mit Schafskäse
| 2 Eier | ||
| 0.5 Becher Schlagsahne | ||
| 1 Knoblauchzehe zerdrückt | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Petersilie gehackt | ||
| 3 Scheibe(dünne) Bacon | ||
| 1 Paprikaschote in Ringegeschnitten | ||
| 100g Schafskäse |
Zubereitung:
Eier, die Schlagsahne mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie
verrühren, in eine Auflaufform giessen, den Bacon darauf verteilen,
Paprika und den zerbröckelten Schafskäse darübergeben, 30 Min. backen.
Die letzten 10 Min. mit Pergamentpapier abdecken.
(pro Portion ca. 590 kcal/2470 kJ)
Erfasser:
Datum: 08.11.1994
Stichworte: Gemüse, Käse, Eier, P2
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