Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm

  50g Zwiebelringe, dünne
  3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  0.25l Rotwein, kräftiger, z.B. 'Stierblut'
  6tb Öl
  2tb Paprika, edelsüss
  1tb Rosmarin, zerrieben
  1 Prise Paprikapulver, rosenscharf



Zubereitung:
Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren.

* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)

Erfasser: Joachim

Datum: 17.08.1995

Stichworte: Marinade, B-B-Q, P4



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