Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm
50g Zwiebelringe, dünne | ||
3 Knoblauchzehen, fein gehackt | ||
0.25l Rotwein, kräftiger, z.B. 'Stierblut' | ||
6tb Öl | ||
2tb Paprika, edelsüss | ||
1tb Rosmarin, zerrieben | ||
1 Prise Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung:
Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren.
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Erfasser: Joachim
Datum: 17.08.1995
Stichworte: Marinade, B-B-Q, P4
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