Pastina in brodo (Suppe mit Pasta)
| 1.2l Hühnerbrühe | ||
| 1 Tomate | ||
| 150g Trockene Capelli d`angello Engelhaar | ||
| Salz | ||
| 25g Parmesan gerieben | ||
| 2ts Schnittlauch feingehackt |
Zubereitung:
Die Brühe zum kochen bringen, die Tomaten entkernen und in Stückchen
schneiden und der Brühe hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
Die Pasta dazugeben und weitere 3-5 Minuten kochen lassen. Wenn nötig,
mir Salz abschmecken. Heiss anrichten und sofort, mit Parmesan und
Schnittlauch bestreut, servieren.
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