Pellkartoffeln mit Grassauce und Blutsauce, Zauberrez ...

   Pellkartoffeln
  250g Quark
  250g Schmand
   Joghurt
   Spinatblätter, frisch
   Kräuter, frisch wie Gartenkresse Schnittlauch Petersilie Oregano Basilikum
   Tomatenmark
   Ketchup
   Gartenkresse für die Dekoration
   Honig
   Zitronensaft
   Salz im ZDF AM 26.02.01 Erfasst von Barbara Langer



Zubereitung:
Kräuter fein hacken und Spinat in etwas Joghurt pürieren.

Quark und Schmand verrühren und die fein gehackten Kräuter zufügen.

Solange Spinatpüree zufügen bis die Sauce grün ist.

Mit Zitronensaft, Honig und Salz abschmecken Für die Blutsauce:
Quark, Schmand, Joghurt mit Tomatenmark und Ketchup verrühren und
abschmecken.

O-Titel: Pellkartoffeln mit Grassauce und Blutsauce, Zauberrezept a
la Harry Potter



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