Pfannen-Gyros 'Mykonos' mit Tzatziki

  1 Btl. Pfannen-Gyros, z.B. von Maggi
  100ml Wasser
  2tb Öl
  350g Schnitzelfleisch
  1 Baguette
  1 Paprikaschote, rot
  250g Speisequark (Magerstufe)
  150g Saure Sahne
  1tb Olivenöl
  2 Knoblauchzehen
  0.5 Salatgurke
  0.5bn Dill



Zubereitung:
Pfannen-Gyros-Gewürzmischung mit Wasser und Öl verrühren.
Schnitzelfleisch in feine Streifen schneiden, dazugeben und ca. 1 1/2
Stunden stehen lassen (marinieren). Danach in einer grossen heissen
Pfanne braun braten.

Baguette in 4 Stücke schneiden, aufschneiden, aber nicht
durchschneiden, auseinanderklappen und etwas aushöhlen. Paprikaschote
putzen, waschen und in Streifen schneiden.

Für Tzatziki Speisequark mit saurer Sahne und Olivenöl cremig rühren.
Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und unterrühren. Salatgurke schälen
und fein raspeln.

Dill waschen, fein schneiden und mit der Gurke unter den Quark heben.
Das Brot mit dem gebratenen Gyros und Paprika füllen und Tzatziki dazu
servieren.

Nährwerte je Portion:

=====================

kJ kcal Eiweiss Kh Fett

-----------------------------------------
2165 520 34 g 41 g 24 g


Erfasser:

Datum: 01.06.1996

Stichworte: Griechisch, Gyros, Schnell, P4



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