Pikante Käsekugeln
200g Doppelrahm-Frischkäse | ||
1md Zwiebel, sehr fein gewürfelt | ||
1 Eigelb | ||
1tb Bergkäse; fein gerieben | ||
1tb Blattpetersilie; fein gehackt | ||
1tb Rosenpaprika | ||
1tb Kümmel |
Zubereitung:
Die Zwiebel fein hacken. Dann den Frischkäse mit dem Eigelb, der
Zwiebel und dem Bergkäse gut vermengen. Aus der Masse 10-12 kleine
Kugeln formen. Das erste Drittel in der gehackten Petersilie, das
zweite Drittel im Rosenpaprika und das letzte Drittel im Kümmel
wälzen.
Dazu schmeckt: Frischer Feldsalat und Vollkornbrot oder Pumpernickel.
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