Pinchitos Morunos - Maurische Fleischspiesschen

  800g Schweinefilet
  2ts Kreuzkümmel
  1pn Cayennepfeffer
  2tb Mildes Paprikapulver
   Salz
   Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  6tb Olivenöl



Zubereitung:
Schweinefilet in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden. Kreuzkümmel mit
Paprikapulver und Olivenöl in einer Schüssel verrühren, mit Salz,
Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Fleischwürfel gründlich darin
wenden und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.

Anschliessend dicht auf 8 Holzspiesschen stecken und auf dem Grill oder
in einer Pfanne etwa 10 Min. braten, dabei mehrmals wenden.



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