Pistazienhippenröllchen gefüllt mit Kokosschaum

 
Pistazienhippe:: 50g flüssige Butter
  100g Kristallzucker
  2tb frischer Orangensaft
  0.5 Zitrone, Saft
  30g Mehl
  50g Pistazien, gemahlen
 
Kokosschaum:: 350g Kokosmilch
  150g Sahne
  1 Zitrone, Saft
  10ml Rum
  2 Blatt Gelatine



Zubereitung:
Pistazienhippe:
Alle Zutaten vorsichtig miteinander verrühren. Diese flüssige
Mandelmasse in Klarsichtfolie wickeln und für eine Stunde in den
Kühlschrank legen. Ein Blech mit Butter bestreichen und mit Mehl
bestäuben. Aus der Masse kleine Kügelchen formen und auf das Blech
setzen. Mit Hilfe eines Gabelrückens die Kugeln flach und dünn
zerdrücken. Dann für 5-7 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten
Backofen schieben. Wenn die Pistazienscheiben goldbraun sind, auf dem
Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und in noch warmem Zustand zu
Rechtecken schneiden. Mit Hilfe eines Metallrohres zu Röllchen formen.

Kokosschaum:
Alle Zutaten verrühren.Gelatine in kaltem Wasser einweichen,
ausdrücken, erwärmen und zu der Masse geben. In eine "Profi
Whip"-Flasche von "isi" füllen, 2 Sahnekapseln hineindrehen, gut
durchschütteln und mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Die Pistazienhippenröllchen mit dem Kokosschaum füllen und servieren.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/pistazien.html



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Eierlikör-Schoko-Torte
1. Die Eier trennen und die Eiweisse zusammen mit dem Zucker sowie 2 El Wasser steifschlagen. Die Eigelbe dazurühren. M ...
Eierlikör-Stracciatella-Biskuitrolle
1 . Eier trennen. Eiweiss und 2 EL kaltes Wasser steif schlagen. 1 Prise Salz und Zucker einrieseln lassen. Eigelb unter ...
Eierlikörsuppe mit Rosinen
Zubereitung: Den Eierlikör mit Milch verfeinern und aufkochen. Geschlagene Sahne und einen Schuß Calvados unterheben, ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe