Prasselkuchen
450g TK-Blätterteig | ||
600g Heidelbeeren | ||
300g Butter | ||
300g Mehl | ||
150g Zucker | ||
1pn Salz | ||
150g Puderzucker | ||
1 Zitrone; den Saft |
Zubereitung:
Blätterteigscheiben nebeneinander liegend auftauen lassen.
Heidelbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen. Butter schmelzen, mit
Mehl, Zucker und Salz zu krümeligen Streuseln kneten.
Elektroofen auf 200 Grad heizen.
Blätterteigscheiben aufeinander legen und auf die Grösse des
Backblechs ausrollen. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig
darauf legen. Die Heidelbeeren darauf verteilen. Streusel gleichmässig
darüber streuen.
Kuchen im Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe3) etwa 20 Minuten backen.
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren. Kuchen
aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Guss graffitiartig
darüber träufeln. Eventuell mit Puderzucker bestäuben.
: Pro Stück: 320 kcal/1340 kJ 32 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiss,
: 20 g Fett
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1) Die Mandelstifte gut mit dem Läuterzucker mischen 2) Die Mischung auf einem Backblech oder in einer Pfanne ...
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