Blätterteig-Käsestangen

  700g Butterblätterteig
  100g Geriebene Käsemischung *
  50g Geriebene Käsemischung *



Zubereitung:
Den Blätterteig auf eine Fläche von 10x 40 cm ausrollen und die
Hälfte mit 100 g Käsemischung bestreuen. Die andere Hälfte
überklappen, nach einer kurzen Entspannungszeit den restlichen Käse
aufstreuen und auf 15 x 80 cm ausrollen.

Die Teigplatte in 2 cm breite Streifen schneiden und diese zu
Käsestangen verdrehen.
Nach einer Ruhezeit von ca. 30 Min bei ca. 220 Grad backen.

Käsemischung bestehend aus :
Holl. Edamer Allg. Emmentaler Schweizer Greyezer dt. Butterkäse



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