Blätterteig-Käsestangen
700g Butterblätterteig | ||
100g Geriebene Käsemischung * | ||
50g Geriebene Käsemischung * |
Zubereitung:
Den Blätterteig auf eine Fläche von 10x 40 cm ausrollen und die
Hälfte mit 100 g Käsemischung bestreuen. Die andere Hälfte
überklappen, nach einer kurzen Entspannungszeit den restlichen Käse
aufstreuen und auf 15 x 80 cm ausrollen.
Die Teigplatte in 2 cm breite Streifen schneiden und diese zu
Käsestangen verdrehen.
Nach einer Ruhezeit von ca. 30 Min bei ca. 220 Grad backen.
Käsemischung bestehend aus :
Holl. Edamer Allg. Emmentaler Schweizer Greyezer dt. Butterkäse
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