Radieschen-Salat mit Käseomelett
| Sosse: | 1.5tb Sesamöl | |
| 3tb Apfelsaft | ||
| 3tb Vollmilch-Joghurt | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1ts Zucker | ||
| Salat: | 2 Bd. Radieschen | |
| 0.5 Bd. Brunnenkresse | ||
| 2lg Gekochte Pellkartoffeln | ||
| 2 Äpfel | ||
| 0.5cn Kidneybohnen Abtropfgewicht 265 g | ||
| Käseomelett: | 4 Eier | |
| Salz | ||
| 1tb Butter | ||
| 3tb Ger. Käse | ||
| Grober Pfeffer | ||
Zubereitung:
Für die Sosse Öl, Apfelsaft und Joghurt verrühren und mit Salz,
Pfeffer und Zucker abschmecken.
Für den Salat Radieschen putzen, abspülen und zuerst in Scheiben,
dann in Viertel schneiden. Brunnenkresse putzen und die Blätter
abspülen. Pellkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Äpfel
abspülen, trockenreiben und würfeln. Vorbereitete Zutaten,
abgetropfte Bohnen und Sosse mischen.
Für das Omelett Eier und Salz verquirlen. Fett bei milder Hitze
zerlassen. Verquirlte Eier in die Pfanne giessen und stocken lassen.
Dabei die Pfanne zwischendurch ein paarmal hin- und herrütteln. Käse
auf das Omelett streuen, mit Pfeffer bestreuen und fertig braten.
Omelett herausnehmen und in breite Streifen schneiden. Zum Salat
servieren.
Pro Portion ca. 370 Kalorien.
* Quelle: Brigitte extra 12/94 erfasst von N.Hülstrunk
Erfasser: Matthias
Datum: 10.12.1995
Stichworte: Salate, Eierspeisen, Vegetarisch, Schnelles,
P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Ensalada de Grao de Bico Kichererbsensalat
Kichererbsen und auch Stockfisch getrennt 24 h in Wasser einlegen. Kichererbsen-Wasser abschütten. Und die eingewei ...
Ensaladilla Rusa - Kartoffel-Gemüsesalat
Kartoffeln 20-25 Min. garen. Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Erbsen aus den Schoten lösen und mit den ...
Entenbrust mit Chicorée und Grapefruits
Vier Chicoree halbieren, in Butter kurz anbraten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Mit dem Saft einer Grapefrui ...
Kichererbsen und auch Stockfisch getrennt 24 h in Wasser einlegen. Kichererbsen-Wasser abschütten. Und die eingewei ...
Ensaladilla Rusa - Kartoffel-Gemüsesalat
Kartoffeln 20-25 Min. garen. Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Erbsen aus den Schoten lösen und mit den ...
Entenbrust mit Chicorée und Grapefruits
Vier Chicoree halbieren, in Butter kurz anbraten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren. Mit dem Saft einer Grapefrui ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
