Radieschensuppe
300g Kartoffeln | ||
1 Zwiebel, mittelgross | ||
2bn Radieschen | ||
2tb Olivenöl | ||
0.375l Gemüsebrühe | ||
200g Schmand oder Creme Fraiche, | ||
Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel pellen und fein
würfeln. Radieschen waschen, die Blätter grob hacken. Das Öl in
einem Topf erhitzen und die Zwiebel und zwei Drittel des Grüns
andünsten. Die Kartoffeln und die Brühe dazugeben. Alles ca. 15 Min.
in geschlossenem Topf garen. Radieschen in Scheiben schneiden.
Die Suppe mit dem Schneidestab des Handrührers pürieren. Den Schmand
dazugeben. Die Suppe kurz aufkochen lassen und mit den Gewürzen
abschmecken. Die Radieschenscheiben dazugeben und die Suppe mit dem
restlichen Grün bestreuen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/05/23/index.html
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Hähnchenbrust mit Koriander auf Rhabarber-Mangokompott
Vorbereitung: Rhabarber schälen, in schräge Stücke schneiden und in etwas Zitronen- Zuckerwasser auf den Biss blanch ...
Hähnchenbrust mit Sauerampfer-Kartoffelpüree
Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln gut weich kochen. Sauerampfer putzen, von den dicken Stielen befreien und mit ...
Hähnchenbrust mit Thymian
Die Hälfte der rosa Pfefferkörner im Mörser zerstossen. Frischkäse, Thymianblätter (2), Salz und Pfeffer verrühren ...
Vorbereitung: Rhabarber schälen, in schräge Stücke schneiden und in etwas Zitronen- Zuckerwasser auf den Biss blanch ...
Hähnchenbrust mit Sauerampfer-Kartoffelpüree
Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln gut weich kochen. Sauerampfer putzen, von den dicken Stielen befreien und mit ...
Hähnchenbrust mit Thymian
Die Hälfte der rosa Pfefferkörner im Mörser zerstossen. Frischkäse, Thymianblätter (2), Salz und Pfeffer verrühren ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe