Räucherlachs-Canapées

  5 Scheib. Mehrkorn-Kastenbrot
  3tb Sahnemeerrettich
  3tb Creme Fraiche
  1 (-2) Stangen Staudensellerie
  80g Räucherlachs
  2tb (-3) grüner Pfeffer
   Pfeffer aus der Mühle



Zubereitung:
1. Brot entrinden.
2. Meerrettich und Creme Fraiche verrühren.
3. Brot damit bestreichen und in jeweils 4 Dreiecke teilen.
4. Sellerie pfeffern und auf dem Brot verteilen.
6. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/2001/08/27
/index.html



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