Reissuppe

  1c Reis
  1sm Zwiebel; gehackt
  2l Wasser
  0.5c Kokosmilch; dick
   Salz; nach Geschmack
  0.5ts Pfeffer, schwarz
  1 Eigelb
  1tb Pfefferschoten, rot zerkleinert



Zubereitung:
Reis zusammen mit der Zwiebel so lange im Wasser kochen, bis eine
breiige Masse entstanden ist.

Topf vom Feuer nehmen und den Brei durch ein Sieb streichen.

Kokosmilch, Salz und Pfeffer zufügen und alles anschliessend wieder
zum Kochen bringen.

Eigelb einrühren und rote Pfefferschote zufügen.

: Syed Abdullah :erfasst: tom :Stichwort: Indien



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