Blitzmenü-Spanien, Tequila-Creme

  80g Ricotta
  50ml Limettensaft
  0.5ts Abgeriebene
   Limettenschale (unbehandelt)
  2tb Zucker
  25ml Brauner Tequila
  80g Sahne
  4 Kandierte Orangenscheiben
  2tb Pistazien (gehackt)
 
Erfasst Am 28.07.99 Von:  Ilka Spiess Freundin



Zubereitung:
1. Ricotta, Limettensaft und -schale mit Zucker und Tequila
glattrühren.

2. Sahne steif schlagen und unterheben. Ricottacreme in Dessertschalen
füllen, kurz kalt stellen.

3. Zum Servieren kandierte Orangenscheiben vierteln und mit den
gehackten Pistazien auf der Tequila-Creme anrichten.

: Pro Person: 465 kcal



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