Blitzmenü-Spanien, Tequila-Creme
| 80g Ricotta | ||
| 50ml Limettensaft | ||
| 0.5ts Abgeriebene | ||
| Limettenschale (unbehandelt) | ||
| 2tb Zucker | ||
| 25ml Brauner Tequila | ||
| 80g Sahne | ||
| 4 Kandierte Orangenscheiben | ||
| 2tb Pistazien (gehackt) | ||
| Erfasst Am 28.07.99 Von: | Ilka Spiess Freundin | |
Zubereitung:
1. Ricotta, Limettensaft und -schale mit Zucker und Tequila
glattrühren.
2. Sahne steif schlagen und unterheben. Ricottacreme in Dessertschalen
füllen, kurz kalt stellen.
3. Zum Servieren kandierte Orangenscheiben vierteln und mit den
gehackten Pistazien auf der Tequila-Creme anrichten.
: Pro Person: 465 kcal
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