Rindfleischsalat Thai
500g Hüftsteak | ||
1 Zwiebel | ||
0.5 Salatgurke | ||
1 Zitronengras | ||
2 Limonen | ||
2tb Fischsauce | ||
1tb Frühlingszwiebeln, zerkleinert | ||
2 Chilies, rot | ||
Koriander & Thaiminze |
Zubereitung:
1. Die Steaks scharf anbraten, dann ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
2. Die Gurke feine Stifte schneiden, das Zitronengras und die Zwiebel
in dünne Scheiben schneiden. Die Chilies entkernen und zerkleinern. Die
Limonen auspressen.
3. Das abgekühlte Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
4. Das Fleisch mit den anderen Zutaten vermischen, abschmecken.
Mit dem Koriander und den Minzeblättern garnieren.
:Notizen (**) : Gepostet von: Max Thiell
: : Email: max.thiell@gmx.de
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