Rosenblütengelee

  100g Rosenblätter
  750ml Cidre
  0.5 Zitrone (Saft)
  1ts Rosenwasser
  500g Gelierzucker 2:1



Zubereitung:
Rosenblätter mit Cidre und Zitronensaft aufkochen, durch ein Sieb
giessen und die Bluetenblätter ausdrücken. Rosenwasser zugeben und
mit Gelierzucker vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiss in
Schraubdeckelgläschen füllen.



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