Rosenblütengelee
100g Rosenblätter | ||
750ml Cidre | ||
0.5 Zitrone (Saft) | ||
1ts Rosenwasser | ||
500g Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung:
Rosenblätter mit Cidre und Zitronensaft aufkochen, durch ein Sieb
giessen und die Bluetenblätter ausdrücken. Rosenwasser zugeben und
mit Gelierzucker vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiss in
Schraubdeckelgläschen füllen.
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Erdbeertörtchen
Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote zum Kochen bringen. Eigelbe mit dem Zucker glatt verrühren und die noc ...
Erdbeertraum
Erdbeeren und Zucker im Mixer pürieren, mit Weisswein zu 1/2 l Gesamtflüssigkeit auffüllen. Rote und weisse Gelatine ...
Erdbeerträume
Zubereitung: Einige Erdbeeren vierteln, mit Rotwein, Wasser, Zimt, Zucker, Zitrone und Vanillezucker verfeinern, einkoch ...
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