Rucola-Pesto
1bn Rucola; +/- | ||
1 Knoblauchzehe | ||
2tb Pinienkerne; +/- geröstet | ||
1dl Olivenöl; +/- | ||
0.5 geh. TL Meersalz | ||
125g Parmesan; +/- frisch gerieben | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
REF: | Annabelle, 13.12.1996 Rubrik Karin Messerli | |
Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Rucola verlesen, grobe Stiele entfernen. Mit Knoblauch, Pinienkernen,
Olivenöl und Salz pürieren. Parmesan daruntermischen, mit reichlich
Pfeffer abschmecken. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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