Russischer Grüner Tee (Samowar-Methode)
| 5tb Grüner Tee | ||
| 2tb Frisch geriebene Zitronenschale | ||
| 1tb Frisch geriebene Orangenschale |
Zubereitung:
Einen starken Auszug im kleinen Kessel aufsetzen (10 min ziehen
lassen), ausreichend um mit bis zu 2 Litern Wasser aus dem grossen
Kessel Tee herzustellen.
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Geflügel-Champignonfleisch
Tomate während ca. 15 Sek. in kochendes Wasser tauchen, Haut abziehen, entkernen und das Tomatenfleisch in kleine Würf ...
Geflügelconsomme mit Meerrettich-Ravioli
Die kleingehackte Karkasse mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen, so dass alles ...
Geflügelcremesuppe mit Trüffeln
Creme de volaille aux truffes Lauch und Möhre putzen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Hühnch ...
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