Sächsische Quarkkeulchen
| 500g Pellkartoffeln | ||
| 250g Quark | ||
| 2 Eier | ||
| 50g Mehl | ||
| 75g Zucker | ||
| 1ds Salz | ||
| Zitronenaroma | ||
| 75g Rosinen | ||
| Margarine zum Braten | ||
| Zimt und Zucker |
Zubereitung:
Die gekochten Kartoffeln pellen, durchpressen und mit den anderen Zutaten
(evtl. mehr Mehl zugeben) vermengen. Aus dem Teig große ovale Plätzchen
formen. Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Keulchen darin von jeder
Seite ca. 6 Minuten knusprig braun braten.
Auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit vermischtem Zimt und
Zucker bestreuen. Verschiedenes Kompott oder Apfelmus dazu reichen.
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Fischbällchen (Nigeria)
Den Fisch in reichlich Wasser bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Abtropfen lassen und zur Seite stellen. Bu ...
Fischbällchensuppe
Versichere Dich, dass keine Gräten mehr im Filet stecken, und schneide das Filet in sehr feine Scheiben. Dann die F ...
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