Salsa Fresca (Frische Salsa)
8 Becher Tomaten, gehackt | ||
2 Becher Grüne Tomaten, gehackt | ||
2 Becher Zwiebeln, gehackt | ||
3 Becher Grüne Chilis, gehackt | ||
3 geh. TL Oregano | ||
2 geh. TL Salz | ||
0.5 geh. TL Kreuzkümmel | ||
1 geh. TL Schwarzer Pfeffer | ||
1 Handvoll Frisches Korianderkraut (Ci |
Zubereitung:
Diese Rezeptur eignet sich hervorragend zum Einfrieren.
Alle Zutaten in einen Schmortopf geben und aufkochen. 5 Minuten
köcheln lassen und vom Herd nehmen. Wenn die Salsa auf
Zimmertemperatur abgekühlt ist, in Gefrierbehälter abfüllen und
einfrieren. Hält sich in der Gefriertruhe 1 Jahr. Frische Salsa hält
im Kühlschrank etwa 1 Woche.
Quelle : Lionel, NMKCHILE, newmexicoskitchen.com
Erfasst : 03.05.01 von Micha Eppendorf
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