Sauerkraut-Pastetchen mit Avocado-Kürbis-Füllung

  200g Mildes Sauerkraut
  4 Blätterteigpastetchen
  1 Avocado, reif
  300g Frankfurter Würstchen
  250g Kürbis, süss-sauer aus dem
   Glas (370-ml)
  0.5 Zitrone, Saft davon
  1ts Soja-Sauce
   Salz
   Pfeffer
  1bn Dill
 
Erfasst Durch Peter Mess:  Cooknet : 235:570/110
   Fido : 2:2487/3008.6
   14.10.96



Zubereitung:
Sauerkraut auseinanderzupfen und gegebenenfalls kleinschneiden.
Frankfurter Würstchen in Scheiben schneiden und mit dem
kleingehackten Fruchtfleisch der Avocado und dem gewürfelten
süss-sauren Kürbis in einen Topf geben.

Mit Sojasauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, alles gut
verrühren und auf kleiner Stufe erwärmen.

Die Pastetchen im Backofen heissmachen und füllen.

Mit gehacktem Dill bestreut gleich heiss servieren.


Erfasser: Peter

Datum: 23.11.1996

Stichworte: Sauerkraut, Avocado, P4



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