Schafkäsecreme mit Tomaten und Basilikum
200g Schafkäse | ||
150g Vollmilch-Joghurt | ||
1tb Creme fraiche | ||
1 Knoblauchzehe | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1pn Zucker | ||
200g Tomaten | ||
1bn Basilikum |
Zubereitung:
Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Creme fraiche pürieren.
Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten,
entkernen und würfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den
Tomaten unterheben.
* Quelle: Nach: Journal für die Frau, 12/94
Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 19.08.1996
Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Käse, Tomate, Basilikum,
P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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