Scharf Angebratene Bohnensprossen

  2tb Öl
  2 Knoblauchzehen, gehackt
  1tb Getrocknete Shrimps, eingeweicht und gespült
  115g Mageres Schweinehack
  250g Bohnensprossen
  115g Schnittlauch, gehackt
  1tb Fischsoße
  1ts Streuzucker
   Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
   Korianderblätter, zum Garnieren



Zubereitung:
1. Öl im Wok erhitzen. Knoblauch und getrocknete Shrimps hineingeben
und anbraten bis sie goldbraun sind.

2. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Auf hoher Hitze 3-5 Minuten
braten.

3. Bohnensprossen, Schnittlauch, Fischsosse, Zucker und Pfeffer
zugeben. Mit Korianderblättern garnieren.

Sie können statt des Schweinehacks auch Hähnchen- oder Rinderhack
verwenden oderTofu für die vegetarische Variante.



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