Scharfe würzige Hackbällchen
1 Ei; verschlagen | ||
0.25 Becher Semmelbrösel | ||
0.25 Becher Milch | ||
2tb Korianderblätter; gehackt | ||
1.5 geh. TL Habanero Chili; fein gehackt | ||
0.5 geh. TL Salz | ||
0.5 geh. TL Zimtpulver | ||
0.5 geh. TL Ingwer, gemahlen | ||
0.25 geh. TL Muskatnuss | ||
0.25 geh. TL Pfeffer; frisch gemahlen | ||
0.125 geh. TL Nelken, gemahlen | ||
450g Hackfleisch von Rind oder Lamm | ||
1 Becher Chutney |
Zubereitung:
In einer grossen Schüssel Ei, Semmelbrösel, Milch, Koriander, Chili,
Salz, Zimt, Muskat, Pfeffer und Nelken geben, das Hackfleisch zufügen
und gut vermischen.
Kleine Bällchen von 2 1/2 cm Durchmesser formen und auf ein Backblech
legen. Bei 180GradC im vorgeheizten BAckofen 15-20 Minuten backen, bis
sie nicht mehr rosa sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Warm mit Chutney servieren.
Anmerkung: Anstelle der sehr scharfen Habanero chilils kann man auch
andere Chiliarten oder Tabasco verwenden.
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