Schinkenröllchen mit Gorgonzola
12 rohen Schinken, | ||
200g Gorgonzola, | ||
2 Bleichsellerie, | ||
1bn Petersilie, | ||
etwas Schnittlauch, | ||
Worcester Sauce, | ||
2tb Sahne, | ||
Salz, | ||
0.5 Knoblauchzehe | ||
Zum Garnieren:: | Salatblätter, | |
ein Stück Honigmelone, | ||
Feigen etc. |
Zubereitung:
Den Rand vom Gorgonzola abschneiden, den Gorgonzola zerkleinern und in
einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Sahne unterrühren bis
eine Creme entsteht.
Sellerie waschen, fein hacken und zusammen mit Petersilie, Schnittlauch
und Knoblauchzehe unter die Creme mischen. Mit Salz und einem Spritzer
Worcestersauce abschmecken. Die Schinkenscheiben auf einem Küchenbrett
ausbreiten, mit einer Schicht Gorgonzolacreme bestreichen und
aufrollen. Mit Salat und Obst garnieren.
: : Vorspeise
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Gorgonzola
: : Folge 261 vom 26. August 2001
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gemüse- und Gewürzpaprika - Info Ii
Qualitätsmerkmale Reife Paprikafrüchte schmecken vollaromatisch und süss. Sie sollen glänzen und prall auss ...
Gemüse-Antipasti
Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Auf der 2. Schiene von v ...
Gemüseauflauf
Für 6 Personen - pro Portion ca. 250 kcal. Broccoli und Erbsen, Möhren und Kohlrabi in leicht gesalzenem Wass ...
Qualitätsmerkmale Reife Paprikafrüchte schmecken vollaromatisch und süss. Sie sollen glänzen und prall auss ...
Gemüse-Antipasti
Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Auf der 2. Schiene von v ...
Gemüseauflauf
Für 6 Personen - pro Portion ca. 250 kcal. Broccoli und Erbsen, Möhren und Kohlrabi in leicht gesalzenem Wass ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe