Schinkentüten in Meerettich

  4 Scheibe Gekochter Schinken
  12 Stückchen Spargel
  1tb Geriebener Meerrettich
  0.125l Süsse Sahne
   Zitronensaft
   Zucker, Salz nach Geschmack
  4 Scheibe Toast
   Preiselbeermarmelade



Zubereitung:
Die Sahne wird geschlagen, mit Meerrettich vermischt und mit
Zitronensaft, Salz und Zucker abgeschmeckt.

Diese Meerrettichsahne auf die Schinkenscheiben streichen,
Spargelstückchen hineinlegen, Schinken zu kleinen Tüten rollen
aud auf Toastscheiben legen. Mit etwas Meerrettichsahne und
Preisselbeertupfern garnieren.

29.01.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Schmankerln, P4



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