Schleie mit feinem Gemüse

  250g Möhren
  250g Staudensellerie
  2 Stangen Lauchzwiebeln
  4 Schleienfilets
  1 Zitrone
   Salz
  1 Lorbeerblatt
   Pfefferkörner, einige
  0.5pk Weißwein, trockener



Zubereitung:
1. Möhren waschen und schälen. Den Staudensellerie zerteilen und
holzige Stellen wegschneiden. Lauchzwiebeln putzen und alles
kleinschneiden.

2. Die Filets unter fließendem Wasser waschen und trockentupfen.
Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und salzen.

3. Gemüse, Lorbeerblatt und Pfefferkörner in einen Bräter
geben. Die Filets auf das Gemüse legen. Wein hinzugießen.

4. Auf mittleren Rost in den kalten Backofen schieben. Bei 200o
(Gas Stufe 3) 30 Min. garen.

5 Den Fisch auf dem Gemüse anrichten.





:Notizen (*) :
: : Quelle : Fisch Köstlich & Gesund - Verlag: Naumann & Göbel
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Burkhard Weidner
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 35 Min.
: : Vorbereitungszeit
: : 15 Min.
:Pro Person ca. : 0 kcal
:Pro Person ca. : 717 kJoule



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Makaronia tu furnu (Makkaroni im Ofen gebacken)
Die Menge reicht für 12-15 Personen. Zuerst Die Hackfleischmischung Zubereiten. Öl in der Pfanne erhitzen und ...
Makkaroni mit Käsesauce
Makkaroni in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Butter erhitzen, Mehl zufügen und anschwitzen, mit Vo ...
Makkaroni mit Kürbissauce
Kürbis putzen, grob reiben. Speck in feine Streifen schneiden und in einer grossen Pfanne auslassen. Die in Ringe gesch ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe