Schokomuscheln oder Bärentatzen
250g Zucker | ||
125g geriebene Schokolade | ||
3 Eiweiß oder 2 ganze Eier | ||
250g ungeschälte, feingeriebene Mandeln | ||
oder Haselnüsse | ||
etwas Zitronenschale | ||
1ts Zimt |
Zubereitung:
Eischnee bzw. ganze Eier mit Zucker vermischen und gut verrühren. Die
übrigen Zutaten dazugeben, aus dem Teig nußgroße Kugeln formen und diese in
die mit Zucker bestreute Muschelform drücken. Die geformten Muscheln auf ein
gefettetes Backblech geben, über Nacht trocknen lassen, bei mäßiger Hitze
backen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: unbekannt
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