American Barbecü
4 Maiskolben | ||
Für die Sosse:: | 1 Zwiebel | |
1 Knoblauchzehe | ||
1 Ingwerstück | ||
100g Tomatenketchup | ||
1tb Essig | ||
Worcestersosse, einige Spritzer | ||
50g Honig | ||
2ts Senf, scharf | ||
Sonstiges: | 650g kleine Spareribs | |
4 T-Bone-Steaks (je ca. 350 g) | ||
100g Marshmallows | ||
40g weiche Butter oder Margarine | ||
grob gemahlener bunter Pfeffer | ||
Holzspiesse |
Zubereitung:
Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Für die
Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mit
Ketchup, Essig, Worcestersosse, Honig und Senf verrühren. Würzig
abschmecken.
Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit
Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais
mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem
Pfeffer würzen.
Als Getränk Ice-Tea.
Source: TV Hören und Sehen 06/94
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 30 May 1994 18:45:00 +0100
Erfasser: Joachim
Datum: 01.06.1994
Stichworte: Amerikanisch, Barbecü, Grillen, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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