Schweinenackensteaks
| Für 3 Portionen: | 3 Schweinenackensteaks (a 150 g) | |
| 2 Knoblauchzehen | ||
| 1cn Ananas (145 g Einwaage) | ||
| 1tb milder Curry | ||
| 2 Msp. Sambal Oelek | ||
| 100g Schlagsahne | ||
| Salz | ||
| Ingwerpulver | ||
| gemahl. Koriander | ||
| 2tb Öl | ||
| 2 Lauchzwiebeln | ||
Zubereitung:
Schweinenackensteaks salzen, mit zerdr. Knoblauchzehen bestreichen.
Ananas mit Saft pürieren. Curry, Sambal Oelek, Schlagsahne dazugeben, mit
Salz, Ingwerpulver, Koriander würzen. Steaks in Öl von beiden Seiten
anbraten. Ananassosse zugeben, in der geschlossenen Pfanne 15 min.
schmoren.
2 Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, über das Fleisch streuen.
Pro Portion ca. 600 kcal/2550 kJ
** From: Krd@hot.zer.sub.org
Date: Tü, 05 Jan 1993 21:39:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: krd
Datum: 21.06.1993
Stichworte: ZER, Schweinefleisch, Steaks, Schweinenackensteaks,
Fleischgerichte
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 5 Stern(e)
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