Schweizer Schnittchen
Zubereitung:
Schneiden Sie Scheiben von Schweizer Käse ab, so gross wie eine halbe
Hand und etwa einen halben Zentimeter dick. Panieren Sie diese in
geschlagenem Ei und dann in Paniermehl. Damit das Mehl fest darauf
hafte, drücken Sie es mit einem breiten Messer fest an.
Nun lassen Sie Butter in der Pfanne zergehen, ohne sie zu heiss werden
zu lassen, und legen die panierten Käsescheiben bei geringer Hitze
hinein. Braten Sie sie erst auf der einen, dann auf der anderen Seite.
Es geht sehr schnell.
Legen Sie sie dann auf einen warmen Teller und streuen Sie ein wenig
Pfeffer darüber. Stellen Sie scharfen Senf dazu und ein Glas herben
Weisswein.
Quelle: Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch
erfasst: tom
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Alexander-Rum-Cocktail
Glas: Cocktailschale oder Creamer Zubereitung: im Shaker Shortdrink :Notizen (*) : : : Quelle: Gottsba ...
Alexander's Sister / White Nun
Alle Zutaten im Shaker gründlich schütteln und in Cocktailglas seihen. :erfasst: tom ...
Alexanders Traum
Und so wird`s gemacht: Du schneidest die Ananas mit einem großen Messer in 4-5 Scheiben. Nun wird jede Scheibe ca. 1/2 ...
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