Seeteufelspieße

  600g Seeteufelfilet
   Salz, Pfeffer
  0.5ts Kreuzkümmel
  5tb Olivenöl 2 El Zitronensaft
  0.5bn glatte Petersilie
   Blätter abgezupft, gehackt



Zubereitung:
1. Seeteufelfilet in ca. 1/2 cm dünne Scheiben schneiden und auf 6
Metallspiesse stecken. mit Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

2. In einer Pfanne 2 El Olivenöl erhitzen, die Spiesse bei starker
Hitze pro Seite ca. 1 Minute braten. Herausnehmen und in einer Schale
mit restlichem Öl, Zitronensaft, Petersilie und Salz würzen.



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