Soße für gemischten Salat
| 1 1/2 Becher Joghurt | ||
| 1tb Tomatenketchup | ||
| 1tb Cocktailsoße | ||
| Saft einer Zitrone | ||
| 1 geh. Tl Zucker | ||
| etwas Pfeffer |
Zubereitung:
Alle Zutaten gut mischen und über den Salat geben.
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Hirschkalbsfilet mit Blaubeersauce und Spätzle
Die Hirschkalbsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl ca. 2 Minuten anbraten. ...
Hirschkalbsrücken in Thymiansauce
Spickspeck in ca. ½ cm breite und ca. 10 cm lange Stifte schneiden, im Tiefkühlfach anfrieren (lässt sich dann leicht ...
Hirschkeule 'Burgunder Art'
1. 2 Zwiebeln schälen, klein schneiden. Mit 1/8 l Wasser, Pfefferkörnern, Wacholder, Lorbeer, Nelken, Thymian aufkoche ...
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