Bratäpfel für Feinschmecker
| 8 Äpfel | ||
| Etwas Butter | ||
| 4ts Rosinen | ||
| 4ts Gehackte Mandeln | ||
| 4ts Gehacktes Orangeat | ||
| 1ts Orangenmarmelade | ||
| 1ts Rum | ||
| Zucker |
Zubereitung:
Rosinen mit heissem Wasser überbrühen. Mit Mandeln und Orangeat
mischen, mit Marmelade und Rum verrühren. Äpfel waschen, Kerngehäuse
ausstechen. In eine gebutterte, feuerfeste Form stellen. Mit
Rosinenmischung füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Min. backen. Mit Zucker bestreuen
und mit Rum beträufeln. Nochmals 10 Minuten backen.
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