Bratapfel mit Marzipan-Mandel-Füllung

 
FÜR DIE SOSSE: 1pk Vanille-Puddingpulver
  1l Milch
  80g Zucker
   Mark von 1 Vanilleschote (ersatzweise 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker)
 
FÜR DIE FÜLLUNG: 150g Marzipanrohmasse
  3tb Preiselbeeren aus dem Glas
  30g Zerbröselte Amaretti (Mandelmakronen)
  2tb Gehackte Mandeln
  2tb Rum-Rosinen
   Etwas Zimt
  1tb Zitronensaft
  6 Säürliche Äpfel
  2tb Gemahlene Mandeln
  30g Butter
   Puderzucker
  2tb Geröstete Mandelblättchen



Zubereitung:
1. Puddingpulver mit Milch und Zucker nach Packungsanweisung
zubereiten, Vanillemark auskratzen und zugeben, unter Rühren
aufkochen. Abkühlen lassen.

2. Kerngehäuse der Äpfel ausstechen und von jedem Apfel einen Deckel
abschneiden.

3. Marzipan würfeln, Preiselbeeren unterrühren. Restliche
Füllungszutaten zugeben, gut vermischen.

4. Äpfel in eine gefettete feuerfeste Form setzen. Mit der
Marzipanmasse füllen, dabei jeweils eine kleine Haube darauf setzen,
gemahlene Mandeln darüberstreuen. Butterflöck-chen zwischen den
Äpfeln verteilen. Im vorgeheizten Ofen (200 °C, untere Schiene) 40
Min. braten. Herausnehmen, mit Mandelblättchen bestreuen, mit
Puderzucker bestäuben und mit Vanillesosse servieren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Das Geheimnis der besten Mohnmousse mit Pfirsichen
DER TRICK: Alle Zutaten müssen die gleiche Zimmertemperatur haben! Auf Zucker kann man verzichten, die Süsse kommt durch ...
Das Geheimnis der Besten Mohnmousse mit Pfirsichen
Der Trick: Alle Zutaten müssen die gleiche Zimmertemperatur haben! Auf Zucker kann man verzichten, die Süsse kommt durch ...
Das Geheimnis der roten Inge
Bitte nicht fragen, warum das Super-Dessert so heisst, es hat jedenfalls das Zeug zum Kultdessert. Eine Warnung deshalb ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Bratapfel mit Marzipan-Mandel-Füllung