Stracciatella auf Obst

  8 Erdbeeren
  2 Kiwis
  1tb Walnußkerne; gehackt
   Zitronenmelisse
   Zucker
  4lg Bananen; vollreif
   Zitronensaft
  4tb Himbeersauce
  4tb Vanillesauce
  4 Stracciatella evtl. doppelte Menge
  4 Erdbeerblätter; gewaschen
   Puderzucker
   Eiswaffelröllchen



Zubereitung:
Erdbeeren in Würfel schneiden. Kiwi schälen, in Scheiben schneiden,
dann würfeln. Früchte locker miteinander vermischen, Walnusskerne und
Zitronenmelisse zufügen und den Obstsalat mit Zucker abschmecken.

Die Bananen der Länge nach in Scheiben schneiden. Jede Frucht
fächerförmig auf einen grossen, flachen Teller legen, mit Zitrone
beträufeln.

Dort, wo der Bananenfächer zusammenhält, je einen Esslöffel Himbeer-
und Vanillesauce hineingeben. mit einem Stäbchen leicht durch die
Saucen ziehen, bis ein Muster entsteht. In und über dem geöffneten
Fächer Obstsalat verteilen.

In die Rundung des Fächers die Eiskugeln setzen. Erdbeerblätter mit
Puderzucker bestäuben und anlegen.

Über jede Eiscremekugel ein oder 2 Eiswaffelröllchen legen.



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