Supermethode zu Schälen von Kastanien
| Esskastanien | ||
| Maronen | ||
| Erfasst Am 16.10.00 Von: | Petra Holzapfel Nathalie Hamel in fr.rec.cuisine | |
Zubereitung:
Die Esskastanien komplett und ohne Einschnitte in einen fest
verschlossenen mikrowellengeeigneten Plastikbeutel oder ein fest
verschlossenes Plastikgefäss legen, dabei wenig Wasser zugeben.
In der Mikrowelle 1 1/2 Minuten bei 800 Watt erhitzen, etwas abkühlen
lassen und nochmals 1 1/2 Minuten bei 800 Watt erhitzen.
Dann die Kastanien einzeln zum Schälen (Entfernen der braunen Schale
und der inneren Haut) entnehmen, die restlichen Kastanien müssen dabei
im Dampf in dem geschlossenen Gefäss bleiben.
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Paprika in fingerbreite Stücke, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Würste in heissem Wasser 10 Minuten ziehen ...
Paella mit Miesmuscheln
Muscheln waschen, bürsten und die Bartbüschel entfernen. Offene Muscheln wegwerfen. Würste in Scheiben, das Schwe ...
Paella mit Reis, Fisch und
Erfasser: Datum: 11.12.1995 ...
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