Tandoori-Zitronengras Marinade
4tb Rote Tandooripaste | ||
4tb Olivenöl | ||
4Sk Zitronengras |
Zubereitung:
Für Fisch, Geflügel, Riesengarnelen, Schweinefleisch, Kalb und Rind
Tandoori mit Olivenöl verrühren. Zitronengras in Stücke schneiden,
die Länge der Stücke richtet sich nach der Grösse des Grillgutes.
Zitronengras sollte nicht viel länger als die Steaks oder Filets sein,
da es sonst beim Grillen verbrennt. Grillgut mit Zitronengras spicken
(piercen) und mit dem Tandooriöl einstreichen.
1-2 Stunden ziehen lassen.
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