Broccolicremesuppe mit Käsemaultaschen

  1 Zwiebeln, rot
  1 Broccoli
  200g Leerdamer
  1 Blätterteig
  0.5 Brühwürfel
   Butter
   Mehl
   Muskat
   Sahne
   Salz, Pfeffer
   Weißwein
 
Erfasst Am 21.07.99 Von:  Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell,21.07.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Eine rote, in Würfel geschnittene Zwiebel in Butter
anschwitzen, die Broccoliröschen einrühren, mit Salz, Pfeffer und
Muskat würzen, mit Weißwein ablöschen, mit Sahne und einem halben
Brühwürfel auffüllen, einkochen und pürieren.

Den Blätterteig ausrollen, mehlieren, mit einem Würfel Leerdamer
füllen, einklappen und im Ofen 12 Min. bei 180 Gradc backen.

: Team "Paprika" für nur DM 19.41:
: Broccolicremesuppe mit Käsemaultaschen
: Makrelenklösschen an mediterranem Gemüse
: Espressopfannkuchen




:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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