Tofu-"Rührei"
1pk Tofu, fest entwässert, zerkrümelt | ||
1 geh. TL Öl | ||
200g Paprikaschote, grün Würfel | ||
200g Zwiebel; Würfel | ||
200g Champignons, frisch Scheiben | ||
2 Knoblauchzehen; zerdrückt | ||
0.25 geh. TL Kurkuma | ||
50ml Barbecü-Sauce; (bis 100 ml) | ||
Salz; nach Belieben | ||
Pfeffer; nach Belieben |
Zubereitung:
Tofu in Öl knusprig anbraten.
Ãœbrige Zutaten zugeben und alles etwa 5-10 Minuten garen.
Anmerkung (tom): Zu Tofu fehlt in der Quelle die genaü Mengenangabe,
sowohl zum Öl wie zur Barbecü-Sauce fehlen in der Quelle genaüre
Angaben.
In den folgenden Zubereitungshinweisen aus der PETA-Schrift erspare ich
mir die Arbeit eines solchen Hinweises.
:erfasst: tom
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