Tortilla-Würfel mit Lachs

  750g Fest kochende Pellkartoffeln (am Vortag gekocht)
  2 Rote Zwiebeln
  4tb Öl
   Salz, Pfeffer
  8 Eier
  1bn Dill (gehackt)
 
AUSSERDEM: 150g Geräucherter oder Graved Lachs
  1 Mini-Salatgurke
  150g Crème fraîche



Zubereitung:
1. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, fein
würfeln. Kartoffeln im heissen Öl ca. 10 Minuten knusprig braten,
salzen und pfeffern. Zwiebeln kurz mitbraten.

2. Eier, Dill, Salz und Pfeffer verrühren. Eine rechteckige ofenfeste
Form (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Kartoffeln und die
Eimasse mischen, in die Form geben.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene 25-30
Minuten garen. Herausnehmen, abkühlen lassen, in ca. 2,5 cm grosse
Würfel schneiden.

4. Lachs in Streifen schneiden. Gurke waschen, in dünne Scheiben
schneiden. Würfel mit einem Klacks Creme fraiche, Gurkenscheiben und
Lachsstreifen belegen.

Fertig in: ca. 60 Minuten



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Bunter Festgugelhupf
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Bluetenzarte Kölnflocken mischen und unter die Mas ...
Bunter Frühlingssalat mit Shrimps
Verschiedene Salate waschen, zerkleinern und gemischt auf Teller arrangieren. Für das Rapsöl-Dressing: Essig, Zucker ...
Bunter Frühlings-Strudel
Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und das Ei mit dem Essig, Salz und der Butter dazugeben. ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe