Traubenkonfitüre
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REF: | Rubrik Michael Merz Meyer's, 45/2001 | |
Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
:> Ich suche ein Konfitürenrezept für die
:> Verarbeitung von Trauben.
Man kann aus allen Früchten und Beeren Konfitüre herstellen, auch aus
weissen und blauen Trauben. Wie bei den anderen Früchten entsteht aber
aus besonders geschmackvollen Trauben die bessere Konfi. Pro 500 g
Früchte braucht es etwa 375 g Zucker.
Schöne weisse oder blaü Trauben abwechselnd mit Gelierzucker
lagenweise in eine Schüssel geben. Zugedeckt über Nacht an einem
kühlen Ort ziehen lassen. Die Trauben dann zu einer dicken Masse
kochen und immer wieder rühren. Die Konfitüre in vorgewärmte, sehr
saubere Gefässe abfüllen. Die Gefässe sofort gut verschliessen.
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Hackbällchen mit Käsefüllung
1. Brötchen in warmem Wasser einweichen. 2. Paprika halbieren, putzen, mit dem Sparschäler die Haut abziehen. Paprika ...
Hackbällchen-Tomatentopf
Bohnen halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. garen. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie hacken. Bohnen abgieà ...
Hack-Blätterteig-Rolle
Den Blätterteig auftauen lassen, anschliessend zu einem Rechteck von etwa 40-45 cm ausrollen. Die Zwiebeln fein hac ...
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