Türkischer Joghurt
2l Fettreiche H-Milch es muß H-Milch sein! | ||
0.25l Flüssige Sahne | ||
1pk Joghurt; (normaler kleiner Vollmilch-Joghurt, ohne Frucht) |
Zubereitung:
Die Milch in einem Topf aufkochen, wenn sie hochgeht, die flüssige
Sahne hineingeben, den Topf wegstellen und ca. 1/2 Stunde abkühlen
lassen, bis der Inhalt ungefähr lauwarm ist, den Joghurt vorsichtig
esslöffelweise in die Milch geben, durch die mit dem Finger gemachte
Öffnung (immer einen Löffel linksrum, einen Löffel rechtsrum - damit
die Haut, die sich oben gebildet hat, nicht kaputtgeht).
Einen Deckel auf den Topf, der dicht abschliesst (wichtig!) ca. 5-6
Küchentücher legen (einwickeln), damit die Restwärme ganz lange
erhalten bleibt. Wenn der Topf auf einer kalten Unterlage steht auch
ein Tuch unterlegen.
Ca. 8 bis 9 Stunden so stehen lassen, dann kühl stellen.
So essen, oder auch zu Obst oder als Basis für ein Salatdressing
verwenden.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gefüllte Parata-Brote
1. Für die Parata-Brote Mehl, Salz, Wasser und 100 g Ghee in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. 2. Den ...
Gefüllte Parisettli
Ei schälen. Ei, Salami, Schinken und Gurken fein würfeln. Schnittlauch fein schneiden. Alle diese Zutaten mit den Kape ...
Gefüllte Peperoncini auf Lattich-Salat
Peperoncini waschen, längs aufschneiden, weisse Häutchen und Kerne entfernen. Ricotta, Parmesan, Knoblauchzehe sowie ...
1. Für die Parata-Brote Mehl, Salz, Wasser und 100 g Ghee in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. 2. Den ...
Gefüllte Parisettli
Ei schälen. Ei, Salami, Schinken und Gurken fein würfeln. Schnittlauch fein schneiden. Alle diese Zutaten mit den Kape ...
Gefüllte Peperoncini auf Lattich-Salat
Peperoncini waschen, längs aufschneiden, weisse Häutchen und Kerne entfernen. Ricotta, Parmesan, Knoblauchzehe sowie ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe