Vanille-Sandplätzchen
200g Speisestärke | ||
50g Mehl | ||
1 Vanilleschote | ||
200g Butter oder Margarine | ||
3dr Backaroma "Buttervanille" | ||
80g Puderzucker |
Zubereitung:
Speisestärke und Mehl sieben, Vanilleschote aufschlitzen und
auskratzen, Stärke und Mehl mit Vanillemark, Fett, Backaroma und
Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten.
Teig zu 2 Rollen von 30 cm Länge formen. Abdecken und 2 Std. in den
Kühlschrank stellen.
Die Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben zu Kugeln
formen, Backbleche mit Backpapier belegen, die Teigkugeln daraufsetzen
und vorsichtig mit einer bemehlten Gabel flach drücken. Im
vorgeheizten Backofen backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
12 - 15 Minuten
Kalt werden lassen und in Dosen verpacken.
Ergibt ca. 60 Stück
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 45 Minuten
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