Weihnachtslikör
125g getrocknete Feigen | ||
50g Datteln (entkernt) | ||
125g getrocknete Pflaumen (entsteint) | ||
1 gehäufter El. (25 g) Rosinen | ||
0.5 Vanillestange | ||
0.5 Zimtstange | ||
3 Nelken | ||
3 Pfefferkörner | ||
1 Msp. Kardamom | ||
1tb Bienenhonig | ||
125g weisser oder brauner Kandis | ||
1 Flasche Weinbrand (0,7l) |
Zubereitung:
Die Trockenfrüchte in eine Terrine geben, eine halbe Flasche Weinbrand
daraufgiessen, zudecken und 24 Stunden stehen lassen, damit die Früchte
aufquellen. Den ganzen Inhalt in ein grosses Glas füllen, die Gewürze,
Honig und Kandis zufügen und den restlichen Weinbrand daraufgeben. Den
Likör etwa 4 Wochen reifen lassen, dann durch einen Filter geben und
noch einmal eine Zeitlang ruhen lassen. Damit er schön klar wird, ein
zweites Mal filtern und in einen entsprechende Karaffe füllen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 07.02.1994
Stichworte: Andreas, Getränke, Likör, Alkoholisch
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Big Alf
Saft frisch gepresst. Mit Eis und Eigelb im Shaker schütteln, mit Wodka und Zuckersirup auffüllen und Champagner z ...
Big Ben
Einige Eiswürfel und alle flüssigen Zutaten mit Ausnahme des Bitter Lemon den Shaker geben und kräftig schütteln ...
Big John
Alle Zutaten in einem Mixbecher mit Eis schütteln und im Tumbler auf Eis mit einem Trinkhalm servieren. Spiess mit je ...
Saft frisch gepresst. Mit Eis und Eigelb im Shaker schütteln, mit Wodka und Zuckersirup auffüllen und Champagner z ...
Big Ben
Einige Eiswürfel und alle flüssigen Zutaten mit Ausnahme des Bitter Lemon den Shaker geben und kräftig schütteln ...
Big John
Alle Zutaten in einem Mixbecher mit Eis schütteln und im Tumbler auf Eis mit einem Trinkhalm servieren. Spiess mit je ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe