Wurzelgemüsesalat
1 Tas. Petersilienwurzelgemüse | ||
1 Tas. Karotte | ||
1 Tas. Sellerieknolle, erbsengroß | ||
gewürfelt | ||
1ts Schnittlauch, | ||
feingeschnitten | ||
1ts Rotweinessig | ||
2tb Distelöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Das Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abtropfen
lassen und mit Schnittlauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.
:Notizen (*) : Aus:
: : Kochkunst mit Vincent Kling
: : Sendung vom 24.02.1999
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